めくるめくはちみつワールド　『ラベイユ』

チーズに合うはちみつを4種セレクト。これがワインにぴったり。左から、ほろ苦さも感じる「もみの木(SAPIN)」(フランス産125ｇ1155円)はリコッタと、クリーミーでコクのある「しゃくなげ（RHODODENDRON）」(フランス産125ｇ998円)はウオッシュと、黒糖のようにしっかりとした甘みの「くり(CHATAIGNIER)」(フランス産125ｇ924円)はブルーと、爽やかな「レモン(LIMONERO)」(イタリア産125ｇ893円)は塩気のあるハード系タイプと。組み合わせはあくまでほんの一例。お好みでいろいろ楽しんでみて。

チョコレートに合わせたいはちみつ。左：キャラメルのように香ばしい「ディーン氏マヌカ（MANUKA）｣(ニュージーランド産125ｇ1575円))、右：清涼感と力強いハーブの香りの｢タイム｣(ギリシア産125ｇ2258円)。チョコレートの楽しみ方が、これでまたひとつ増えた。

季節ごとに新しいはちみつが登場するのもお楽しみ。3月は、フランス・ブルゴーニュ地方の百花蜜｢春の花々(FlEURS　PRINTANIERES｣(125ｇ880円)がお目見え。ほかにもフランス産の「クローバー」(125ｇ850円)やフランス産の「たんぽぽ」(125ｇ850円)も。どうぞお楽しみに。