キャベツのレシピ (キャベツ, 春キャベツ, きゃべつ)

キャベツ

春先から夏にかけて出回る春キャベツ（春玉）は、球の形は丸形で葉は柔らかく、巻きも緩やか、中まで緑色をしているのが特徴。

キャベツ特有の成分キャべジン（ビタミンＵ）は、胃腸の調子を調えてくれます。

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美味しい日本史

宮沢賢治のキャベツ畠

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