レシピ ● みょうがのサラダ
●調理時間 15分以下
| 材料 [2人分] | |
| みょうが | 8本 |
| しそ | 4枚 |
| そば（乾燥） | 50g |
| 白いりゴマ | 大さじ1 |
| <ドレッシング> | |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| 白ワインビネガー | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| 太白ごま油 | 大さじ1 |
[作り方]
- みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
- そばはたっぷりの熱湯で茹でてざるにとり、冷水でぬめりをとり、水気をふく。
- （1）･（2）をボウルに合わせ、ちぎったしそを加え混ぜ、混ぜ合わせた＜ドレッシング＞で和える。器に盛って白ごまをふる。
●調理時間 15分以下
| 材料 [2人分] | |
| みょうが | 8本 |
| しそ | 4枚 |
| そば（乾燥） | 50g |
| 白いりゴマ | 大さじ1 |
| <ドレッシング> | |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| 白ワインビネガー | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| 太白ごま油 | 大さじ1 |