レシピ ● 桜えびのがんもどき
●調理時間 30分
| 材料 [2人分] | |
| 木綿豆腐 | 1丁（300ｇ） |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 桜えび（釜揚げ） | 100g |
| 万能ねぎ | 5本 |
| 揚げ油 | 適宜 |
[作り方]
- 豆腐は1丁を6つに割り、1かけずつをペーパータオルで包んでしっかり水気を絞る。
- 万能ねぎは小口に切る。
- （1）をボウルに入れてよく混ぜ、桜えび・小麦粉を加えて混ぜる。
- 万能ねぎを加えてざっくり混ぜる。
- 8等分にし、手に油をつけながら丸める。
- 160度の揚げ油に入れて5～6分くらいかけて揚げる。
●調理時間 30分
| 材料 [2人分] | |
| 木綿豆腐 | 1丁（300ｇ） |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 桜えび（釜揚げ） | 100g |
| 万能ねぎ | 5本 |
| 揚げ油 | 適宜 |