レシピ ● ゆでキャベツと牛肉のごまだれ醤油
●調理時間 15分以下
| 材料 [2人分] | |
| キャベツ | 1/4個（300ｇ） |
| 牛薄切りしゃぶしゃぶ用 | 150ｇ |
| オランダパプリカ | 1/4個 |
| <Ａ> | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| きざみ白ゴマ | 小さじ1 |
| 白練りごま | 大さじ2 |
| トウバンジャン | 小さじ1/2 |
| にんにくみじん切り | 1かけ分 |
[作り方]
- パプリカはせん切りにし、キャベツは5cm角くらいにちぎる。
- たっぷりの熱湯を沸かし、(1)を入れて３０秒くらいで引き上げる。
- そのあと牛肉を入れてゆで、よく水気をきり、Ａに漬け込んで味をなじませる。
- 器に水気を切った(2)を盛り、(3)を上から汁ごとのせる。