レシピ ● たけのこの焼きそば
●調理時間 20分
| 材料 [2人分] | |
| ゆでたけのこ | 100ｇ |
| 豚ばら薄切り | 150ｇ |
| 香菜 | 1把 |
| 蒸中華麺 | 2玉 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| <Ａ> | |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
[作り方]
- 豚肉は4cm長さに切る。たけのこは穂先はくし切り、茎元は3mm厚さのいちょうに切り、香菜はざくぎりにする。Ａを混ぜておく。
- 蒸中華麺は袋の口を開けて軽くほぐし、サラダ油大さじ1をからめておく。
- フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ1を入れ、豚肉・たけのこを入れて炒める。軽く焼き色がついたら、(2)の中華麺を入れ、ほぐすように1分炒める。
- 全体にほぐれたら、Ａをまわしいれて全体に絡んで味がなじむまで炒め、香菜を加えてざっくり混ぜる。