レシピ ● レンズ豆とベーコンの煮物
●調理時間 60分以上
| 材料 [作りやすい量] | |
| レンズ豆 | 1カップ |
| ベーコン | 100ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| <A > | |
| 水 | 2カップ |
| 赤唐辛子（種を取ってまるごと） | 1本 |
| バター | 20g |
| はちみつ | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
[作り方]
- レンズ豆はさっと洗い水気を切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- 直径20cmの鍋に油を熱し、ベーコンを入れて2分炒める。レンズ豆を加えて1分炒め、Ａを注ぐ。
- 中火で煮立て、あくをとり、フタをして弱火で40分煮る。塩・こしょうで味を調える。