レシピ ● のしどり
●調理時間 30分（干ししいたけを戻す時間を除く）
| 材料 [4人分] | |
| <A> | |
| 鶏ひき肉 | 200ｇ |
| 干しいたけ | 2枚 |
| 長ねぎ | 1/2本（50ｇ） |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| のり | 全形1枚 |
| ケシの実 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 練辛子 | 適宜 |
[作り方]
- Aの干ししいたけはかぶるくらいの水に1時間つけて戻し、みじん切りにする。ねぎもみじん切りにする。
- ボウルにAを入れてよく練り混ぜる。
- のりは8つに切る。のりの上に1/8量の(2)の種をのせ、広げて平らにし、ケシの実をふる。残りも同様にする。
- フライパンに油を中火で熱し、のりを下にして入れ、焼き色をつける。2分焼き、返して2～3分焼き、火を通す。
- お好みでからしをつけていただく。