レシピ ● ごまプレッツェル
●調理時間 40分
| 材料 [25～30本分] | |
| <Ａ> | |
| 刻み黒ごま | 大さじ3 |
| 薄力粉 | 80ｇ |
| 上新粉 | 20ｇ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/4 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ2～3 |
[作り方]
- Ａをボウルに入れてよく混ぜ、油を加えて手で混ぜ、少しずつ牛乳を加えて滑らかになるまでよく練り混ぜる。ラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい休ませる。
- 手粉をふりながら麺棒で15×20cm角、4～5ミリ厚さにのばす。オーブンシートの上で7～8ミリ幅に切り分ける。
- オーブンシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで10～12分焼く。