レシピ ● いろいろ豆の炊き込みピラフ
●調理時間 15分以下（米をとぐ、水切り、炊飯時間は除く）
| 材料 [4人分] | |
| 米 | 3カップ |
| にんにく | 1/2かけ |
| 玉ねぎ | 小1個（150ｇ） |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| <Ａ> | |
| 茹で赤インゲン豆 | 1/2カップ（75ｇ） |
| 生グリンピース | 1カップ（120ｇ） |
| 茹で大豆（白） | 1/2カップ（75ｇ） |
| 炒り大豆（黒） | 1/2カップ（35ｇ） |
| <Ｂ> | |
| 水 | 3カップ |
| 塩 | 小さじ2 |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
[作り方]
- にんにく・玉ねぎはみじんに切る。
- 米は炊く前にさっと洗って水気を切る。
- フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを炒める。
- しんなりしたら米を加えて3分炒め、次にＡを加えてひと混ぜし、火を止める。
- 炊飯器に(4)を入れ、Ｂを注いでひと混ぜする。普通に炊く。