レシピ ● わかめと豆乳の煮奴
●調理時間 15分以下（わかめを戻す時間は除く）
| 材料 [2人分] | |
| 木綿豆腐 | 2丁 |
| 昆布 | 10cm |
| <Ａ> | |
| 豆乳 | 2カップ |
| 水 | 2カップ |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/2 |
| わかめ | 戻して200g |
| <Ｂ> | |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 黒酢 | 大さじ3 |
| ごま油 | 小さじ1 |
[作り方]
- わかめは筋を取って一口大に切る。
- 鍋に昆布をひいて豆腐を入れ、Ａを注いで中火にかける。
- 煮立ったら弱火にして3分煮る。
- わかめを加えてひと煮する。
- 煮えたところからすくい、Ｂをかけていただく。