レシピ ● 鯛とマグロのカルパッチョ ハーブミックストッピングサラダ
●調理時間 15分以下
| 材料 [2人分] | |
| 鯛の刺身 | 80g |
| マグロの刺身 | 80g |
| ミックスハーブ | 1パック |
| 芽ねぎ | 適宜 |
| <Ａ> | |
| ライム果汁 | 大さじ1～ |
| ナムプラ | 小さじ2 |
| 玉ねぎのみじん切り | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ4 |
| 粗びきこしょう | 少々 |
[作り方]
- 刺身はそぎ切りにし、ラップにはさんでから、麺棒などでたたき、薄くのばす。器に盛る。
- ミックスハーブ・食べやすく切った芽ねぎを合わせて(1)にのせる。
- Ａの材料を混ぜ合わせ、(2)にかける。粗びきこしょうをふる。