レシピ ● 栗と豚肉の炊き込みご飯
●調理時間 50分（炊飯時間は除く）
| 材料 [4人分] | |
| 米 | 2カップ |
| 栗(殻つき) | 300ｇ |
| 豚肩ロース薄切り肉 | 200ｇ |
| <Ａ> | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| <B> | |
| 水 | 2カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
[作り方]
- 米は炊く30分以上前にといで、ざるにあげて水気をきる。
- 栗はボウルに入れ、熱湯をたっぷり注いで粗熱がとれるまでおく。鬼皮、渋皮をむき、大きければ半分に切って水にさらす。豚肉は4cm幅に切る。
- (2)をボウルに入れてAをふってからめる。
- 米を炊飯器に入れて平らにし、Ｂを注ぎ、(3)を汁ごとのせて平らにする。普通に炊き上げ、周りからしゃもじを入れて上下を返す。