レシピ ● ねぎのルビーマリネ
●調理時間 20分
| 材料 [4人分] | |
| 長ねぎ | 3本(300g) |
| <A> | |
| ドライクランベリー | 1/4カップ |
| 酢 | 大さじ5 |
| 白ワイン | 大さじ5 |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1 |
[作り方]
- Aはバットなどに混ぜ合わせておく。焼き網はよく熱しておく。
- 長ねぎは長さを4等分に切る。
- 焼き網に長ねぎをのせ、焼色をつけながら中まで火を通す。
- Aに漬け込んで味をなじませる。
●調理時間 20分
| 材料 [4人分] | |
| 長ねぎ | 3本(300g) |
| <A> | |
| ドライクランベリー | 1/4カップ |
| 酢 | 大さじ5 |
| 白ワイン | 大さじ5 |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1 |