レシピ ● 野菜ディップ3種
●調理時間 30分
| 材料 [作りやすい量] | |
| <アボカド+オリーブ油+ナッツ> | |
| アボカド | 1/2個 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| タバスコ | 少々 |
| ミックスナッツ | 10g |
| <明太子+オリーブ油+にんにく> | |
| 明太子 | 1/2腹(50g) |
| オリーブ油、レモン汁 | 各大さじ1/2 |
| にんにくのすりおろし | 1/2かけ分 |
| <カッテージチーズ+柚子こしょう+マヨネーズ> | |
| カッテージチーズ | 80g |
| 牛乳 又は水 | 大さじ1 |
| 柚子こしょう | 小さじ1/2～1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| <生野菜> | |
| かぶ | 2個 |
| オランダパプリカ | 1/2個 |
| きゅうり | 1本 |
[作り方]
- <アボカド+オリーブ油+ナッツ>
アボカドはスプーンですくい出してボウルに入れ、よくつぶし他の材料を加える。ミックスナッツはあらく刻んで上にちらす。 - <明太子+オリーブ油+にんにく>
明太子は薄皮の除き、他の材料を加える。 - <カッテージチーズ+柚子こしょう+マヨネーズ>
チーズは室温に戻してクリーム状によく練り、牛乳で少しずつのばす。他の材料を加え混ぜる。 - 生野菜を 食べやすく切り、ディップをつけていただく。