レシピ ● 千切り野菜とそばのとろろサラダ
●調理時間 30分
| 材料 [2人分] | |
| 干しそば | 70g |
| 大根 | 100g |
| にんじん | 1/6本 |
| きゅうり | 1本 |
| <A> | |
| 長芋 | 150g |
| 酢、ごま油、しょうゆ | 各小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
[作り方]
- 大根、にんじん、きゅうりは千切りにする。
- そばはたっぷりの熱湯でゆで、冷水にとって手早くぬめりをとり、水気を切る。
- Aの長芋は皮をむいてすりおろし、他の調味料と混ぜ合わせる。
- (1)、(2)を合わせ、(3)のドレッシングをかける。
●調理時間 30分
| 材料 [2人分] | |
| 干しそば | 70g |
| 大根 | 100g |
| にんじん | 1/6本 |
| きゅうり | 1本 |
| <A> | |
| 長芋 | 150g |
| 酢、ごま油、しょうゆ | 各小さじ2 |
| 塩 | 少々 |