レシピ ● 混ぜるだけチーズケーキ
●調理時間 50分
| 材料 [直径12cmの丸型2台分または直径18cmの丸型1台分] | |
| クリームチーズ | 250g |
| 上白糖 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| プレーンヨーグルト | 大さじ4 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 薄力粉 | 30g |
| レモンの皮のすりおろし | 1/4個分 |
| 飾り用ラズベリー、ブルーベリー、ミント | 各適宜 |
[下準備]
- 型に合わせてオーブンシートを敷き込んでおく。
- クリームチーズは室温にもどす。
- オーブンは180度に温める。
[作り方]
- ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でよく練る。上白糖を加えてよく混ぜ、溶き卵、ヨーグルト、レモン汁、レモンの皮を順に加え、その都度よく混ぜる。
- ふるいながら薄力粉を加え、さらによく混ぜる。
- 型に流し入れて平らにし、オーブンで30～40分焼く。
[ポイント]
- 材料を加えるたびによく混ぜ、ダマができない様に作りましょう。
- 卵はＬ玉を使用しています。