レシピ ● 電子レンジで作る中華蒸しパン
●調理時間 15分以下（冷ます時間は除く）
| 材料 [直径25cmの耐熱皿1個分] | |
| 卵 | 2個 |
| 黒砂糖 | 100g |
| <A> | |
| 薄力粉 | 100g |
| 強力粉 | 50g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| サラダ油 | 1/2カップ |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 牛乳または水 | 大さじ3 |
| レーズン | 20g |
[下準備]
- 耐熱皿に合わせてオーブンシートを敷く。
[作り方]
- 大きめのボウルに卵を入れてハンドミキサーの弱でほぐし、黒砂糖を加えて強にし、全体に空気を含ませるようにして2～3分泡立てる。
- Aを合わせてふるい入れ、サラダ油、ごま油、牛乳を加えて混ぜる。
- 耐熱皿に流し入れ、レーズンをちらす。
- ふんわりラップをして電子レンジで5分加熱する。
- ラップを取ってクーラーに15分のせ、粗熱がとれたら新しいラップをして20～30分おく。好みの大きさに切り分ける。
[ポイント]
- ふわふわしっとりの美味しい蒸しパンが電子レンジで簡単にできます。
- 600Wの電子レンジはを使用しています。
ワット数が違う場合は加減してください。 - 卵はＬ玉を使用しています。