レシピ ● すぐ出来ナン
●調理時間 60分以上
| 材料 [8枚分] | |
| <A> | |
| 強力粉 | 200g |
| 全粒粉 | 50g |
| ベーキングパウダー: | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 2/3カップ |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
[作り方]
- ボウルにAを合わせてふるい入れ、生地の中央をくぼませて、牛乳、オリーブ油を加える。ざっと混ぜ、さらになめらかになるまで4～5分こねる。
- 丸くまとめ、ラップをかけて30分寝かせる。
- 8等分し、麺棒で18～20cmの楕円にのばす。
- フライパンに薄く油(分量外)をひき、(3)を2枚入れ、フォークで穴をあける。
- 中火で3分、弱火にして5分焼き、返して弱火で5分焼く。残りも同様に焼く。