レシピ ● 炊き込み台湾おこわ
●調理時間 50分（米をざるに上げている時間は除く）
| 材料 [2人分] | |
| 米 | 2カップ |
| ゆでたけのこ | 50g |
| しいたけ | 4枚 |
| <A> | |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 五香粉 | 少々 |
| 焼き豚 | 80～100g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 栗の甘露煮 | ４個 |
| <B> | |
| 水 | 2カップ弱 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 五香粉 | 小さじ1/2 |
[作り方]
- 米は炊く30分以上前にとぎ、ざるにあげて水気をきる。
- ゆでたけのこはいちょう切り、しいたけは半分に切ってから薄切りにし、Aをからめる。
- 焼き豚、長ねぎは1㎝角に切る。栗の甘露煮はおおきければ半分に切る。
- 米とBを炊飯器に入れてひと混ぜし、(2)、(3)をのせて普通に炊く。
- 炊き上がったら、くこの実を加えてさっくり混ぜる。