レシピ ● みそマヨポークキャベツ
●調理時間 50分
| 材料 [2人分] | |
| キャベツの葉 | 4枚(200～250g) |
| <A> | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ1/2～1 |
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 150g |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
[作り方]
- キャベツは芯を除いて巻くようにして2枚ずつラップに包む。電子レンジのターンテーブルに対になるように置き、3分加熱する。冷水にとって手早く冷まし、水気をふく。Aはよく混ぜ合わせる。
- 豚肉は1/4量ずつ広げて塩、こしょうをふる。上にキャベツ1枚をおき、端からくるくると巻く。これを4本作り、小麦粉を軽くまぶす。
- 天板にオーブンシートを敷き、(2)を並べ、Aをかける。
- 200度のオーブンで15～20分、表面に焼き色がつき、中に火が通るまで焼く。