レシピ ● コーンスープ
●調理時間 15分以下
| 材料 [2人分] | |
| クリームコーン(缶詰) | 1/2缶(100g) |
| 鶏ひき肉 | 50g |
| <A> | |
| 水 | 大さじ1 |
| 酒、しょうが汁 | 各小さじ1/2 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 1・1/2カップ |
| 鶏がらスープの素(顆粒): | 大さじ1/2 |
| <B> | |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
[作り方]
- ひき肉にAを加え、よく混ぜる。
- 卵を割りほぐし、(1)に少しずつ加えながら混ぜる。Bを混ぜておく。
- なべに水、鶏がらスープの素、クリームコーンを入れて中火にかける。煮立ったら、Bを再びよく混ぜ合わせてから回し入れ、とろみをつける。
- ひき肉入り卵液を細く回し入れ、ざっとかき混ぜて火を通す。
- 器に盛り、あればパセリのみじん切りをちらす。